看：速凍機帶給速凍行業新活力

我國速凍食品年產量增長較快，占據全球速凍食品總量的三分之一。我國速凍設備主要應用于冷凍水產品、肉禽類和果蔬食品領域，而速凍設備的運行能耗比其它類型同容積的凍結設備高，因此速凍設備的節能需特別重視。

壓縮機速凍機設備循環式流化床、網帶運行平穩。產品在凍結過程不易變形、不易破碎。無極調速和變頻調速可選，用戶根據自身物料的特性，網帶運行速凍即物料凍結時間。

速凍機廠家生產的隧道式速凍機可對果蔬進行凍結，也可以用孔盤凍結海產品面食，應用范圍廣泛。

速凍蔬菜水果以低溫速凍方式保藏水果的加工方法。水果凍結后，內部的生化過程停止，由于所含水分大部分已凍結成冰，微生物無生活所必需的水分，且低溫也阻礙了微生物的活動和繁殖，因而水果能得以長期保藏。

速凍水果能基本上保持水果原有的自然形狀和風味；在貯藏期間其色、香、味和維生素沒有顯著變化。速凍水果絕大部分用于制作其他食品，如果醬、果凍、蜜餞、點心、果汁汽水和冰淇淋等。

網帶式速凍機凍結裝置垂直向上，強冷風氣流大，配合相對應風機，冷氣流均勻無死角。網帶下部有獨立的脈沖震動裝置，網帶空隙不會被冰霜堵塞。物料不結塊、不粘網帶，速凍效果好。完全實現流態化單體速凍工藝，凍結速度快，凍結質量好，產量高。

壓縮機隧道果蔬速凍機主要用于水產品、肉制品、果蔬、面食的凍結。凍結方式是將被凍物品直接放在不銹鋼網帶或孔盤上，采用冷風循環式，使凍品受風冷，進行快速凍結。蒸發器支架為不銹鋼支架，翅片采用鋁合金制品，安全可靠無污染。網帶下部安裝震動裝置，保證能夠流態化單體凍。