濟南大用冷凍設備技術有限公司
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一、水餃速凍機運轉前應檢查運轉部位及框架周圍有無障礙物同時應檢查氨系統的有關閥]開啟是否正常
二、開機前三十分鐘應開啟制冷系統降溫,注意開啟回汽閥要慢，防止壓縮機的液壓沖擊,供液閥要先小后大嚴禁一次開啟過大，根據凍貨的實際情況勤調供液閥。
三、壓縮機的開機要與速東機的開機及貨物凍結里相匹配,盡里避免循環桶壓力過低在生產完成后要先關閉該水餃速凍機供液閥，開機三十分鐘后關閉回汽閥，然后才能進行熱氨和水沖霜正常停機時嚴禁關閉回汽閥
四、打開熱氨沖霜的有關閥,水餃速凍機內壓力應在6kg/cm2以上壓力不要過高待2: 3分鐘后再進行水沖霜和水餃速凍機的清理。
五、沖霜完畢后微開回汽閥,關閉進水閥
六、在水餃速凍機出現故障后不要立即進行處理，要先關閉供液閥，繼續開機三十分鐘.待水餃速凍機內氨液抽回后，再進行檢修工作
七、水餃速凍機由于熱負荷大且不穩定,所以在操作時一定特別注意生產人員一定不要在停止生產后馬上進行鏈條等的清理工作，要與機房操作人員協調好后再進行機房操作人員一定要精心操作防止事故的發生。
