濟南大用冷凍設備技術有限公司
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速凍機是食品加工行業的關鍵設備之一，在食品行業中應用非常廣泛。螺旋式速凍機在主要用來對各種食品進行快速凍結，尤其雙螺旋速凍機以其緊湊的結構、占地小、凍結效率高、凍結效果好等優點普遍作為食品行業的速凍設備。
速凍機主要有連續網帶、進料出料轉籠、網帶支撐導軌、電動機及減速機、漲緊機構，尼龍導向輪等主要部分組成。其工作原理是：進出料轉籠在電機和減速機的驅動下沿著一個方向旋轉，前轉籠網帶支撐導軌是成一定角度向上，后轉籠網帶支撐導軌是成一定角度向下，且網帶鏈節開口朝向后方，所以網帶只能朝著一個方向在導軌上滑動。
內部轉籠曲面部分有尼龍豎條均勻分布，在驅動電機啟動后每個轉籠上下端網帶漲緊使網帶向內（徑向）收縮從而抱緊轉籠，由于轉籠表面均勻分布有尼龍豎條，轉籠旋轉后在摩擦力的作用下帶著網帶沿著支撐導軌滑動，從而使前轉籠網帶沿支撐導軌向上滑動，后轉籠網帶沿支撐導軌向下滑動，前后網帶在漲緊機構的作用下形成循環，物料在網帶上從前轉籠進口進入螺旋向上，到后轉籠后螺旋向下到出口，在蒸發器的作用下物料形成凍結。
需要說明的是：網帶與轉籠、網帶與導軌均是滾動摩擦，轉籠的摩擦力使轉籠運動，此摩擦力不宜過大且不宜過小，過大會是網帶與轉籠的相對滑動變小，前轉籠網帶更緊，上端容易翻帶。過小會使網帶與轉籠相對滑動變大，網帶抱緊轉籠力變小，運行時會出現網帶像卡頓一樣的現象，甚至可能會出現網帶堆積現象，部分網帶過度向外移動（沿導軌徑向向外）并滑出導軌，造成網帶卡死。
