濟南大用冷凍設備技術有限公司
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速凍裝置的能耗因類型、規格、運行條件等因素而異。一般來說,空氣循環式速凍裝置的能耗主要來自冷風機的運行和制冷系統的工作,能耗相對較高。
接觸式速凍裝置由于直接接觸傳熱,熱交換效率高,能耗相對較低。液氮噴淋速凍裝置雖然凍結速度快,但液氮的消耗量大,成本較高,能耗也較高。
例如,一臺中型空氣循環式速凍隧道,每小時的能耗可能在 50 - 100 千瓦;而相同規模的平板接觸式速凍裝置,每小時能耗可能在 30 - 60 千瓦;液氮噴淋速凍裝置的能耗則主要取決于液氮的使用量和補充頻率,每處理一定量的食品,液氮的消耗成本可能較高。