濟南大用冷凍設備技術有限公司
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廠 址：山東省濟南市經十西路藤屯駐地
加濕加溫系統
1、加溫方式：導熱油電磁加熱方式。根據甲方生產實際情況，以節約能源和后期減少維護成本，導熱油通過管道循環泵把熱量傳導進解凍間內，導熱油加熱穩定，能精確控溫，傳統水蒸汽加熱溫度最高110度，溫度高低不均，還需要配水軟化裝置1套，而導熱油加熱溫度從0度到160度任意設定，不受環境溫度影響，后期運行費用低，無污染，無潛在危險。
2、加濕方式：超聲波震動霧化器通過管道進入緩化間，溫濕度自動控制，保持解凍間環境濕度。循環風通過風速把解凍間溫濕度吹拂均勻。多級水過濾系統保障霧化器使用壽命。
技術標準
1、解凍結束，解凍間內的凍品解凍的效果均勻一致，無氧化與黑線現象出現；
2、原料肉解凍結束后，肌肉組織飽滿有光澤、有彈性；
3、解凍后原料肉的蛋白質汁液流失率 2％左右【以合規原料澳洲牛肉為標準】；
4、解凍后原料肉的中心溫度可設置為-2±1℃，具體情況可具體設定；
5、失水率低，最小的蛋白質流失 ；
6、可控低溫，抑制微生物的生長；設備可做冷藏保鮮使用；
